regia di Maria Pilar Perez Aspa
Progetto, testo ed interpretazione di Maria Pilar Perez Aspa
Produzione ATIR - Associazione Teatrale Indipendente per la Ricerca
Albergo Ristorante San Giors, Torino, 5 ottobre 2023
Come sfondo non l’abituale sala dai rossi velluti, ma gli spazi di un elegante ristorante nella Torino multietnica; per scenografia non pannelli e quinte a scomparsa, ma un tavolo imbandito con bottiglie di Gordon, Campari e Bacardi; al posto delle abituali poltrone il pubblico non siede a distanza dell’artista, separato dalla fatidica quarta parete, ma a ferro di cavallo attorno al tavolo dietro il quale l’applaudita Maria Pilar Perez Aspa guida in un viaggio nel mondo dei cocktail attraverso riferimenti letterari ed aneddoti. Un ultimo giro, performance prodotta da ATIR in scena per il festival torinese Play with food, è originale esperimento dove la parola è al servizio di un racconto pronto a spaziare da Apuleio ad Hemingway, da Ian Fleming a Rita Hayworth, con comune denominatore cinque tra i più conosciuti cocktail che Maria Pilar prepara in diretta, per poi degustarli insieme al pubblico intervallando il tutto con appetitosi stuzzichini: dal Martini per adulti servito rigorosamente in eleganti calici dalle linee affusolate, al Daiquiri, inventato dai coloni americani, la cui preparazione con rum, lime e zucchero tanto appassionava la famiglia Kennedy. Ed ancora, introdotto dai conquistadores spagnoli appena arrivati in Messico, quel Margarita che deve il proprio nome a Rita Hayworth, all'anagrafe Margarita Cansino, o il non meno celebrato Negroni, geniale invenzione del Conte Camillo Negroni di ritorno in Italia per fuggire al rigido proibizionismo americano. Da ultimo il Gin Tonic, evergreen per tutte le stagioni nel suo elementare, ma non men seduttivo miscuglio, tra gin, acqua tonica e limone. E se la “drammaturgia” della performance alterna racconti e letture a momenti di confronto con un pubblico sempre più coinvolto, con tanto di dodici consigli finali per un vademecum sull’ottima bevuta, nella sua formula interattiva Un ultimo giro è performance adatta ed adattabile a specifici contesti teatral-gastronomici: tra il serio ed il faceto pretesto per una riflessione sul ruolo di una bevanda “democratica”, nel tempo capace di conquistare gente comune come scrittori, statisti e star del cinema. Roberto Canavesi